Habkönnyű túrógombóc – nálunk így készül

Sokan szeretik, de nem mindenki találta még meg a tökéletes receptet. Én így tanultam anyumtól, és azóta már rengetegen elkérték a receptet.

Sokan szeretik, de nem mindenki találta még meg a tökéletes receptet. Én így tanultam anyumtól, és azóta már rengetegen elkérték a receptet.

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró

3 db tojás

70 g búzadara

csipetnyi só

fél mokkáskanál szódabikarbóna

a pirításhoz:

2 evőkanál olaj

20 dkg zsemlemorzsa

a tálaláshoz:

1 dl tejföl

porcukor

Elkészítés:

A  túrót villával összetörjük, majd összekeverjük a 3 tojássárgájával, búzadarával, sóval és szódabikarbónával. Ezután hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket is.

Ezután a hűtőbe tesszük, ahol legalább 1 órát állni hagyjuk, de legjobb, ha 2-3 órát pihen, így jól meg tudja magát szívni a dara.

Gombócokat formálunk belőle és bő, forrásban lévő vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük. Utána meghempergetjük az olajban megpirított zsemlemorzsában.

Porcukorral meghintve, tejföllel kínáljuk.

Hasznos volt? Akkor ne felejtsd el megosztani!

Ne felejtsd el megosztani, hogy mások is lássák!

×