Amit a gesztenyéről tudni érdemes!

A sült gesztenye illata elsősorban a hideg téli estéket juttatja eszünkbe. Ám a termését ősszel szüretelik, és már lehet is kapni néhány helyen. Igaz, az ára még meglehetősen…

A sült gesztenye illata elsősorban a hideg téli estéket juttatja eszünkbe. Ám a termését ősszel szüretelik, és már lehet is kapni néhány helyen. Igaz, az ára még meglehetősen borsos! De vajon milyen tulajdonságai teszik ilyen drágává? Ennek az a fő oka, hogy a szelíd gesztenye csak az 5. évben hozza meg első termését, és addig csupán költséget jelent. 

szgeszt

Kevesen tudják, de a gesztenye C-vitamin-tartalma is jelentős, a málnáéval és a ribizliével vetekszik, így a magtermés aktívan hozzájárul a test természetes zsírégető folyamataihoz. B-vitaminban és kalciumban szintén gazdag, de bőven található benne kálium is, így vízhajtóként a has és a csípő térfogatát is csökkenti.

A gesztenye zsír- és koleszterintartalma kifejezetten alacsony, annál több benne azonban az élelmi rost.

Ezek a rostok ellenállnak az emésztőenzimeknek, így lebomlás nélkül jutnak a bélcsatornába, ahol lemossák a megrekedt salakanyagokat és fokozzák a bélmozgást, ezzel pedig felgyorsítják az anyagcserét és segítik a hasi zsír lebontását is.

100 g szelídgesztenyében számtalan vitamin és ásványi anyag található

  •             200 mg B1-vitamin
  •             250 mg B2-vitamin
  •             0,32 mg B6-vitamin
  •             30 mg C-vitamin
  •             7,5 mg E-vitamin
  •             553 mg kálium
  •             48 mg magnézium
  •             1,2 mg vas
  •             0,2 mg réz
  •             90 mg foszfor

2. A szelídgesztenye termésében (Hyppocastani semen) található szaponinkeverék, az eszcin jótékony hatású

  •                             csökkenti a gyulladást és a vizenyőt,
  •                             véd a vizenyő kialakulása ellen,
  •                             erősíti és javítja az érfalak rugalmasságát és tonizálja a visszereket
  •                             görcsoldó,
  •                             antioxidáns,
  •                             köptető és mikroba elleni hatású.

[adsense]

3. Nincs rokonság a szelíd és a vad fajták között

A szelídgesztenye a bükkfafélék (Fagaceae) családján belül a Castanea nemzetségbe tartozik. Magyarország leghosszabb életű gyümölcsfaja, Kőszegen és környékén akár 6-700 éves példányai is előfordulnak, pedig eredetileg nem ezen a vidéken őshonos, hanem inkább Észak-Amerikában, Kelet-Ázsiában és Dél-Európában.

4. Gesztenyeünnep

Van, ahol évszázadok óta rendeznek „Geszenyeünnepet”. Például Toszkána Marradi nevű falujában október minden hétvégéjén e csemege tiszteletére gyűlnek össze az emberek. Az utcán csábítóan kelletik magukat a házi készítésű lekvárok, mézek, borok, szörpök, pálinkák…

5. Már a nagyszüleink is…

A népi gyógyászatban hasmenés, hurutos és légzőszervi megbetegedések ellen, valamint görcsoldásra használták.De nemcsak termését, hanem a belőle készült mézet, a fa kérgét, levelét egyaránt.

6. Hasznos és finom!

Szeretjük sülve-főve, húsokba és süteményekbe töltve: a gesztenyepüré, gesztenyés kifli, gesztenyeszív sokak kedvence! Kevesen ismerjük viszont a kenyér alapanyagaként. Ráadásul, aki nem szereti a gabona vagy burgonya készítményeket, gesztenyével kiválthatja.

7. Feszes, sima, gyönyörű combok

Az eszcin jótékony tulajdonságait már pár szóban feljebb megemlítettük. Egészségünk mellett azonban szépségünkre is pozitívan hat, mert csökkenti a narancsbőrt.

8. Természetes fényvédő

A kéregből nyert eszkulin fényvédő krémek gyakori alkotórésze, valamint külsőleg régóta használják fekélyekés bőrbetegségek kezelésére, aranyér ellen pedig ülőfürdőként.

9. Vigyázat mérgező is (lehet)!

Főként gyerekeknél és arra érzékenyeknél a magok túladagolásakor súlyos veseelégtelenség léphet fel.

Forrás: vitaminsziget.com, tudnodkell.info