Habkönnyű túrógombóc – nálunk így készül

Sokan szeretik, de nem mindenki találta még meg a tökéletes receptet. Én így tanultam anyumtól, és azóta már rengetegen elkérték a receptet.

Sokan szeretik, de nem mindenki találta még meg a tökéletes receptet. Én így tanultam anyumtól, és azóta már rengetegen elkérték a receptet.

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró

3 db tojás

70 g búzadara

csipetnyi só

fél mokkáskanál szódabikarbóna

a pirításhoz:

2 evőkanál olaj

20 dkg zsemlemorzsa

a tálaláshoz:

1 dl tejföl

porcukor

Elkészítés:

A  túrót villával összetörjük, majd összekeverjük a 3 tojássárgájával, búzadarával, sóval és szódabikarbónával. Ezután hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket is.

Ezután a hűtőbe tesszük, ahol legalább 1 órát állni hagyjuk, de legjobb, ha 2-3 órát pihen, így jól meg tudja magát szívni a dara.

Gombócokat formálunk belőle és bő, forrásban lévő vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük. Utána meghempergetjük az olajban megpirított zsemlemorzsában.

Porcukorral meghintve, tejföllel kínáljuk.

Hasznos volt? Akkor ne felejtsd el megosztani!