Rakd el most a paradicsomot télire! Ha így csinálod, az új évben is friss és zamatos marad!

Ha valaki evett már kerti paradicsomot, tudja, a boltinak sem íze, sem vitamintartalma nincs. Az alábbi recept nagyon egyszerű, így könnyen készíthetünk pácolt paradicsomot:

Nyáron, frissen együnk minél több paradicsomot, majd zárjunk üvegbe jó sokat belőle télire. Ha valaki evett már kerti paradicsomot, tudja, a boltinak sem íze, sem vitamintartalma nincs. Az alábbi recept nagyon egyszerű, így könnyen készíthetünk pácolt paradicsomot.

Hozzávalók:

  • 2 kg paradicsom
  • 1 szár kapor
  • 2-3 szegfűszeg
  • szegfűbors
  • babérlevél
  • ¼ csípőspaprika
  • víz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • bors
  • 1,5 csésze cukor
  • 1 evőkanál ecetsav

Elkészítés:

1.Mossuk meg a paradicsomokat. Szurkáljuk meg többször őket egy fogpiszkálóval.
2.Rakjuk le rétegesen egy nagy üvegben a paradicsomokat, a kaprot, a szegfűszeget, a szegfűborsot, a paprikát, a babérlevelet, és a borsot.
3. Töltsük fel az üveget meleg vízzel, majd hagyjuk kihűlni.
4.Töltsük ki a vizet az üvegből, adjuk hozzá a darabokra vágott fokhagymát, a sót, a cukrot, és az ecetsavat.
5.Forraljuk fel, töltsük vissza az üvegbe, majd tegyük rá a fedelét. Borítsuk le egy nagy abrosszal, vagy takaróval az üveget, és hagyjuk így 1-2 napig.

Oszd meg másokkal is ezt a hasznos tudást! 

Ne felejtsd el megosztani, hogy mások is lássák!

×