A paradicsomlé sokak kedvence, amely nemcsak páratlanul gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, de rendkívül egészséges és finom is egyben.

Gazdag C-vitaminban, amely hozzájárul a vas felszívódásához, valamint A-vitaminban, amely támogatja az immunrendszer megfelelő működését és ápolja a bőrünket. Az erős antioxidáns hatású E-vitamin szintén jelentős mennyiségben található meg a paradicsomban.

A paradicsom további csodafegyverei a kalcium és kálium, amelyek emberi testre gyakorolt pozitív hatásait azt hiszem, már nem kell ecsetelni. Következzen hát a beígért paradicsomlé recept:

Hozzávalók: 5 kiló paradicsom, 6 evőkanál kristálycukor,

3 evőkanál só, 1 kiskanál borkén,

2 kiskanál szalicil. Igen egyszerű elkészíteni:

A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk, szükség szerint kivágjuk a rossz részeket. Ezután belekeverjük az összes hozzávalót, és egy napig állni hagyjuk, közben időnként kevergetjük!

Ezután ledaráljuk, üvegekbe töltjük, és légmentesen lezárjuk (ehhez folpackot és kupakot használunk).