A Karácsony közeledtével ha találok egy jó receptet, azt mindig elmentem, hogy legyen miből válogatnom. Ez arra is alkalmat kínál, hogy megosszam Veletek a legjobbakat. Ez a franciasaláta őzgerincben recept az egyik nagy favoritom: fogadd szeretettel!

Az alábbiakra lesz szükséged az elkészítéséhez: Fél kiló franciasaláta zöldségkeverék;
Kettő nagy pohár tejföl;
Egy e.k. citromlé;
Öt tojás;
Húsz gramm étkezési zselatin;
Öt e.k. majonéz;
Só, Bors

Így készítsd:

Főzd meg sós vízben a zöldségkeveréket, a tojásokat pedig főd meg kemény-tojásnak, majd pucold meg. A tejfölt a majonézzel és a citromlével kikeverjük, tetszés szerint fűszerezzük. Fogjuk a zselatint, és egy-másfél deci forró vízhez adva kis lángon állandó keverés mellett feloldjuk benne. Várjuk meg, míg kihűl. Ha kihűlt, mehet hozzá a majonézes alaphoz, és keverjük el jól. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket is, és azt is alaposan keverjük el benne.

Folpack fóliával mindkét oldalán túlnyúlóan bélelünk egy őzgerincformát. A franciasaláta egyik felét elsimítjuk a forma alján és rátesszük a tojásokat, majd a saláta másik felével pedig lefedjük. Minden irányból rásimítjuk a folpack széleit. A formát egy kemény felülethez ütögetve kiegyenlítjük benne a salátát. Ezután a fridzsiderben hagyjuk dermedni egy éjen át. Ezután ráborítjuk a tálra, amelyen tálalni szeretnénk, leszedjük a fóliát. Ha teszik, díszíthetjük pl. piros paprikából vágott szirmokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék! Eredeti forrás: lilla-konyhaja.blogspot.hu