A szomszédasszony belesárgult az irigységbe: Ez a kelesztés nélküli bejgli lazán felveszi a versenyt még a nagymamám bejglijével is, az egész család imádja!

A dagasztás nélküli bejglihez a következő hozzávalók szükségesek:

### Tészta (6 rúdhoz):

– 4 dl tejföl
– 25 dkg sertészsír
– 4 tojás + 1 tojás a kenéshez
– 6 evőkanál cukor
– 2 kávéskanál só
– 10 dkg élesztő
– 120 dkg liszt

### Máktöltelék (3 rúdhoz):

– 60 dkg darált mák
– 30 dkg cukor
– 2,5 dl víz
– 2 csomag vaníliás cukor
– 1 citrom reszelt héja
– 10 dkg mazsola
– 1 kávéskanál fahéj

### Diótöltelék (3 rúdhoz):

– 60 dkg darált dió
– 30 dkg cukor
– 2,5 dl víz
– 2 csomag vaníliás cukor
– 1 citrom reszelt héja
– 10 dkg mazsola

### Elkészítés:

1. **Töltelék**: Ha a mák és dió nincs ledarálva, daráljuk meg. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, citromhéjat, valamint a mákhoz fahéjat. Forraljuk fel a vizet a cukorral és a mazsolával, majd adjuk hozzá a mákos vagy diós keveréket, keverjük el, és hagyjuk kihűlni.

2. **Tészta**: Keverjük össze a tejfölt, zsírt, 4 tojást, cukrot és sót. Morzsoljuk bele az élesztőt, és dolgozzuk össze a liszttel, majd osszuk hat egyenlő részre.

3. **Formázás**: Nyújtsuk ki a cipókat, háromba máktölteléket, háromba diót tegyünk. A rövidebb oldalakat ráhajtva a hosszabbik oldalánál tekerjük fel a rudakat.

4. **Sütés**: Helyezzük a rudakat tepsibe, kenjük meg a maradék tojással, szurkáljuk meg villával, majd süssük 180 fokon 30-35 perc alatt készre.