Erre az ínyencségre képtelenség ráunni: drága nagyimnál réges-rég mindig ennek az omlós csörögefánknak az illata fogadott:

Gyerekkori emlékek fűznek ehhez a csodás csörögefánkhoz, merthogy a drága jó nagymamám mindig ezzel várt minket, ahányszor csak meglátogattuk őt. Nagyon jól tudta, hogy mi, kicsik imádjuk ezt a sütit, és ő pedig mindent megtett, hogy a kedvünkre tegyen!

Amikor felnőttem annyira, hogy megértsem, rájöttem, hogy a kedvencemet nem is bonyolult elkészíteni:

Összekeverünk 1 nagyobb (vagy 2 kisebb) tojást, fél csésze kristálycukrot, 1 csésze joghurtot liszttel és fél kiló liszthez arányosítva 1 csomag sütőport. Ebből masszát gyúrunk. Leterítve 30 percig állni hagyjuk.

Hirdetés

Kinyújtjuk és csíkokra vágjuk a masszát, majd pedig rombusz formákra. A klasszikus formáját úgy nyeri el, hogy a közepébe lyukat vágunk, és a végét átfordítjuk ezen a nyíláson.

Most már csak a sütés van hátra: forró olajban aranybarnára sütjük, papírtörlővel vagy szalvétával bélelt edénybe tesszük, és megszórjuk porcukorral. Öntettel, lekvárral, vagy ezek nélkül is pompás finomság!

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid, ismerőseid is elkészíthessék!

Hirdetés