A házilag készített ételeknek mindig más, jobb az ízük. Mivel mi dönthetjük el, hogy miből készítjük el őket, így egészségre káros anyagot sem tartalmaznak. Ráadásul azokban benne van a háziasszony „szíve”, az a meleg szeretet, amit a pékségben nem vásárolhatunk meg.
Hirdetés
Sokaknak nincs önbizalmuk hozzá, hogy nekikezdjenek az otthoni kenyérsütésnek, ám ha nekem sikerült, akkor neked is fog! Nem kell profinak lenned ahhoz, hogy az alábbi receptet el tudd készíteni:
Három bögrényi lisztet (BL 80 vagy BL 55) jól összekutyulunk 1,5 teáskanál sóval és 0,5 teáskanál szárított élesztővel. Majd másfél bögre vizet öntünk hozzá, és jó alaposan összekeverjük. Több összetevőre már nem is lesz szükség, ezzel a masszával dolgozunk tovább. Először is állni kell hagynunk fél napig, hogy keljen!
Hirdetés
A tálból kivéve áthajtogatjuk, jó alaposan megszórjuk liszttel, hogy minden oldalról érje. Ruhával letakarva ismét kelni hagyjuk 2 órán át, míg elég lyukacsos nem lesz.
Ezután egy a sütőben előmelegített, a sütéshez megfelelő anyagú és formájú tálba tesszük, és 250 fokos (előmelegített!) sütőben sütjük:
Hirdetés
35 percig kell sütni fedéssel, plusz fedél nélkül újabb negyed órán át (alternatív javaslat: ha kisebb kenyérkékre szedjük szét, fedés nélkül fél óra elég nekik!).
Jó étvágyat kívánunk!
Hasznos volt? Akkor ne felejtsd el megosztani!