Szívem szerint minden egyes nap megcsinálnám ezt a mennyei meggyes-babapiskótás tortát, amit még SÜTNI SEM KELL!

Sütés nélkül, percek alatt, isteni finom ízélmény!

A torta lapja és krémje az alábbi összetevőkből áll:

    • Fél kiló meggy (fagyasztott is jó)
    • 250 g babapiskóta,
    • 30 deka tejföl,
    • 30 deka joghurt,
    • 3 deci tejszín,
    • 10 g zselatin,
    • 17 deka cukor,
    • 17 deka vaj.

További hozzávalók:

A sziruphoz 2 dl tej és 2 és fél e.k. cukor szükséges. A díszítéshez szükségünk lesz 10 dkg tejcsokira, 1 e.k. cukorra és tizenöt darab meggyre.

Vágjunk hát bele:

2 és fél evőkanál cukrot lassú tűzön felolvasztunk, és amikor már kezd barnulni, hideg tejjel felengedjük. Ne hagyjuk abba a kavargatását, egészen addig, amíg a cukor nem olvad el.

Hirdetés

A piskótát tegyük kapcsos tortaformába és öntözzük meg a tejjel (amiből a cukor beleolvasztása útján karamellás tej lett).

Közben elkészítjük a krémet:

A zselatint tegyük vízbe, hogy feloldódjon. Álljon benne tíz percig. A tejszínt felverés után helyezzük a hűtőbe.

A vajat cukorral kikavarjuk, és amikor már krémes állagúvá vált, beleöntjük a tejfölt és a joghurtot is, majd nem sokkal később a zselatint. Majd kivesszük a hűtőből a felvert tejszínt, és ezt is hozzáadjuk a készülő krémünkhöz. Végül a meggy következik. Voilá, megvan a krémünk!

Elkezdjük rétegezni: a fele krém a piskótára jön, majd rá még egy sor piskóta, végül pedig a krém másik fele.

Amikor ezzel megvagyunk, minimum hat órára betesszük a tortánkat a hűtőbe. A tortaformát csak akkor távolítjuk el, amikor megfelelően összeérett a sütink, és saját tartása van.

Díszítés: a csoki felét megolvasztás után, már langyosan a tortára csorgatjuk, a csoki másik felét pedig ráreszeljük a torta tetejére. A 15 darab meggyet cukorba mártjuk, és szintén díszítésre használjuk!

Jó étvágyat kívánunk az egész családnak!

Hirdetés