Sokan azt gondolják, hogy egy „varázslatos összetevő” csak a mesében képes csodákra. A palacsinta esetében azonban nem így van!
Hirdetés
Nem véletlenül tett a nagymamám élesztőt a palacsinta tésztához.
Ezzel a palacsinta jellegzetes ízt kapott, ráadásul a tészta habkönnyű és a szemnek tetszetős lett, alaposan feldobva ezt a közkedvelt édességet!
Hirdetés
Az alábbiakra lesz szükséged hozzá:
Fél kiló liszt;
Hirdetés
Egy deci tej;
Két-három e.k. olaj;
Fél liter víz vagy ásványvíz;
Négy tojás;
Két deka élesztő;
Egy vaníliás cukor;
Egy csipet só
Hirdetés
Így készítsd:
Futtasd fel az élesztőt a tejben, amibe egy t.k. cukrot oldj fel.
Hirdetés
Ezután keverd ki a tojást az élesztős tejjel, vízzel és a vaníliás cukorral, méghozzá úgy, hogy a lisztet folyamatosan adagold hozzá.
Egy csipet só és egy kanálnyi olaj is mehet bele. Addig keverd, míg csomómentes, közepes sűrűségű nem lesz.
Pihentesd negy órát, keverd újra, majd mehet a sütés!
Kend meg a palacsintasütőt olajjal, és süss ki egy közepes csapott merőkanálnyi masszát!
Meglátod, így mennyivel lágyabb és finomabb lesz a palacsinta!
Hirdetés
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Hasznos volt? Ne felejsdt el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!