Idén is hamarosan elérkezik a befőzés szezonja, amelyet már olyan régen vártunk! Számos módszer létezik, amellyel könnyebbé tehetjük ezt a sokak által kedvelt, ám nem mindig könnyű tevékenységet..
Hirdetés
Most egy olyan eljárást hoztunk el Nektek, amely lehetővé teszi, hogy gőzölés, és így a nagy melegben a konyha levegőjének további forrósítása nélkül csodálatos finom gyümölcsöket tehessünk el. Az alábbiakra lesz szükséged hozzá:
Négy kiló gyümölcs alaposan mosva, megtisztítva; Egy kiló cukor; Egy liter víz; Egy késhegynyi szalicil.
Hirdetés
Kezdjünk is hozzá:
Hirdetés
Fogjunk meg egy nagyobb lábast, aminek rendben van a zománca, valamint egy pár befőttesüveget. Utóbbiakat jó alaposan mossuk ki, és ezután borítsuk egy tiszta konyharuhára, de nem szükséges kitörölni őket. A cukrot szórjuk az egy liter vízbe, és addig kavargassuk, míg fel nem oldódik, és forraljuk fel. A gyümölcsöt fokozatosan adagoljuk bele.
Mikor már az összes gyümölcs felforrt, egy szűrőkanállal tegyük az üvegekbe, majd végül a forró levet is öntsük rá. Ezután a már tele üvegek tetejére helyezzünk némi szalicilt, mielőtt jó szorosan, légmentesen lezárnánk. (Celofános lezárás esetén használjunk két réteget és közé kerüljön a szalicil.) Meglátjuk majd milyen finom lesz, és még csak gőzölnünk sem kellett! Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is tudjanak róla!