Olajszag nélkül készítem a bundás kenyeret. Büszke vagyok rá: még a nagyimnak is én tanítottam meg EZT:

Nem is bonyolult ez a megoldás, azonban elkerülhetjük vele, hogy a bundás kenyerünk olajban tocsogjon, a konyhát pedig olaj- vagy zsírszag lengje be.

Mire lesz szükségünk?

• 6 szelet szendvicskenyér;
• 3 tojás;
• 2-3 e.k. tejföl;
• 5 dekagramm reszelt trappista;
• só, bors ízlés és tetszés szerint;
• vaj;

Első lépésben kenjünk ki egy tepsit vajjal, a tojásokat pedig verjük fel, majd fűszerezzük. Tegyük a tejfölt is az edényünkbe, majd keverjük meg.

A kenyérszeleteket forgassuk a tojásos keverékbe, rakjuk a tepsibe. (rakjunk belőlük 3 réteget – lsd. a képen). Öntsük rá a maradék tejfölös-tojásos keveréket, de úgy, hogy teljesen lepje el a kenyeret!

Melegítsük elő s ütőt 180-200 fokra, majd huszonöt percig, de maximum fél órán át süsd a bundás kenyereket.

Megszórjuk a reszelt sajttal és betesszük a sütőbe öt percre.