A családunk egyik nagy kedvence ez a csodálatos sütés nélküli sajttorta, amely az egyik legcsodálatosabb ünnepi hangulatteremtőből, mézeskalácsból készül! Az alábbi összetevőkre lesz szükséged: Huszonöt deka mézeskalács Tizenöt deka vaj

Huszonöt deka mascarpone – vagy jó minőségű krémsajt Huszonöt deka túró Két deci tejszín Fél deci tejföl

Öt deka barna cukor 1 e.k. méz Egy cs. vanillin cukor Három e.k. cukrozatlan kakaópor

1/2 .k.k fahéj, őrölt szegfűszeg és gyömbér 1/2 mokkáskanál kardamom és szerecsendió Díszítéshez mézeskalácsok a tetejére Így készítsd el:

Daráljuk le a mézeskalácsokat, majd tegyünk hozzá kettő evőkanál kakaóport. Olvasszuk fel a vajat és a kalács alappal dolgozzuk jól egybe. Egy kisebb tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, és ezután nyomkodjuk bele a masszát.

Nyomkodjuk rá a sütőforma oldalára egy-két centi magasságban. Ha ezzel megvagyunk, fogjunk egy nagyobb tálat, öntsük össze, és keverjük össze a túrót, a mascarponét, a tejfölt, a cukrokat, valamint a mézet. A habtejszínből vessünk kemény habot. Óvatosan adjuk a krémhez.

Ezután jöhetnek a masszába a fűszerek és 1 e.k. kakaópor, amit lassan hozzákeverünk. Mehet is a hűtőbe húsz percre! A masszívra eldolgozott morzsalékra kanalazzuk rá a kemény, mézes krémet, és óvatosan dolgozzuk el spatulával, míg sima nem lesz a teteje. Tortaformástul helyezzük vissza a fridzsiderbe néhány órára: ezután jól összeáll, és könnyű lesz vágni! Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!