Érdemes a karácsonyi recepteket már ideje korán összeszedni, és megtervezni, hogy mi kerül majd az ünnepi asztalra. Egy olyan receptet hoztunk nektek, ami a karácsonyi asztal fénypontja lehet! Az alábbiakra lesz szükséged hozzá (hat rúdhoz, fele mákkal, fele dióval töltve):
Hirdetés
Tésztához:
Négy deci tejfel,
Huszonöt deka disznózsír,
4+1 tojás,
Hat evőkanál cukor,
Tíz deka élesztő,
Kettő kiskanál só,
Százhúsz deka liszt.
Töltelékhez:
Hatvan deka darált mák a máktöltelékhez / Hatvan deka darált dió a diótöltelékhez,
Harminc deka cukor,
Két és fél deci víz,
Kettő cs. vaníliás cukor,
Egy citrom reszelt héja,
Tíz deka mazsola,
1 kk fahéj (utóbbi CSAK a máktöltelékbe!) Így készítsd el:
Hirdetés
Először is a mákot és a diót daráld le a töltelékhez. (Kivéve persze, ha eleve daráltan vetted őket.) Ezután mehet bele a reszelt citromhéj és a vaníliás cukor, a máktöltelékhez pedig ezen felül a fahéj is.
Hirdetés
Ezután forrald fel a vizet, cukorral és mazsolával, és amikor már felolvadt a cukor, add hozzá a diós keveréket, egy külön edényben pedig a mákos keveréket. Keverd el, majd hagyd kihűlni. Közben készítjük a tésztát is: a zsírt, a tejfölt, a cukrot, a négy tojást és a sót keverd össze, morzsold bele az élesztőt, majd ezt az egészet gyúrd össze a liszttel. A jól nyújtható tésztát vedd hat részre.
Ezeket a részeket nyújtsd ki, és fele-fele arányban töltsd meg őket a kétféle töltelékkel. Fogd a széleit rövidebb oldalán, hajtsd rá, a hosszabbik oldalán pedig tekerd fel, tedd tepsibe, majd jöhet a tojással való megkenés, majd végül ne felejtsd el az oldalát és a tetejét villával megszurkálni.
Hirdetés
Ezután egy 180 °C-ra előmelegített sütőre lesz szükséged, ahol pedig maximum 35 perc alatt el is készül a mennyei bejgli. Kihűlés után szeletelhető. Ha véletlenül maradna belőle, mivel tejmentes a bejglink, fóliába tekerve hosszú ideig eltartható. Jó étvágyát kívánunk! Hasznos volt a recept? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!
