Élesztőt készít házilag a szomszédom: ősi Koszovói recept szerint – ez nem kovász!

Sajnos időről időre hiánycikk az élesztő. Most azonban találtunk egy receptet az interneten, ami segít áthidalni ezt a problémát.

Hirdetés

Mivel még nem próbáltuk ki az alábbi receptet, így megkérünk mindenkit, “saját felelősségére” tesztelje. Tuti, hogy mi is ki fogjuk próbálni, akár önmagában vagy szunnyadó kovászhoz ébresztőnek.

Az alábbiakra lesz szükséged az elkészítéséhez:

Hirdetés

Egy deci pasztőrözetlen sör (abban van élesztőgomba!)
Egy e.k. liszt, valamint
Egy t.k. cukor.

Így készítheted el:

Hirdetés

Keverd össze, és szobahőmérsékleten álljon egy éjen át. 50 gramm 1 élesztőnek felel meg.

Hús sütése előtt akár pácolhatsz is benne. Hatására sokkal omlósabb lesz a hús.

Hirdetés

Jó étvágyat kívánok!

Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is el készíthessék!

Hirdetés

Hirdetés