Körömpörkölt, ahogy nagymamám készítette: a hamisítatlan hazai fogás, a férjem kedvence

Egyik kedvenc hagyományos hazai fogásunk. Ha valami jót akarsz enni, akár a diéta mellett is beleférhet.

Hirdetés

Hozzávalók:

Három-négy köröm;

Egy paradicsom;

Hirdetés

Egy e.k. pirospaprika;

Kettő zöldpaprika;

Kettő fej vöröshagyma;

Hirdetés

Három e.k. olaj;

Egy e.k. vegeta;

Egy csipetnyi só.

Így készítsd el:

Hirdetés

Tedd a megtisztított körmöket kuktafazékba, majd főzd puhára enyhén sózott vízben. A lényeg, hogy főzés után a csontokat könnyen ki lehessen csúsztatni.

Hirdetés

Miután megfőtt, vedd ki a levéből, távolítsd el a csontokat, és a lefejtett húst tedd félre.

A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát fonnyaszd olajon üvegesre.

A tűzről lehúzva keverd el benne a pirospaprikát, a vegetát, valamint a borsot.

A köröm főzőlevéből adj hozzá kettő evőkanállal, ezután pedig helyezd vissza a tűzre.

Add hozzá a kicsontozott, darabokra vágott húst, a felszeletelt zöldpaprikát, valamint a paradicsomot.

Ezután öntsd fel főzőlével, hogy majdnem lepje el a hozzávalókat.

Hirdetés

Fedő alatt néhány perc alatt nagy lángon főzd készre.

Fogyaszthatjuk sós vízben főtt krumplival és ecetes savanyúsággal.

Jó étvágyat kívánok!

Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is el készíthessék!

Hirdetés