Rántásos rétes: Fantasztikus recept, még a dédi mamám tanította meg nekem

Nagyon régi, ugyanakkor ma is időt álló receptről van szó. Nagyszerűsége az egyszerűségében és az ízében rejlik.

Vigyázz vele, mert gyorsan követelni fogja a család, úgyhogy jól gondold meg, hogy elkészíted-e… Csak viccelek! Az egyik kedvencem, egyszerűen kihagyhatatlan! Íme a recept:

Az alábbiakra lesz szükséged az elkészítéséhez:

Hirdetés

Harminc deka liszt;
Egy tojás;
Egy pohár tejföl;
Egy csipet só;
Tíz deka liszt (a rátéthez használjuk majd);
Tíz deka zsír (a rátéthez használjuk majd);
Némi, olajjal elkevert tejföl (a tetejére fog kerülni);
Töltelék (saját és családod ízlése szerint)

Így készítsd:

Hirdetés

Fogjuk az összetevőket, meggyúrjuk belőlük a tésztát, majd kinyújtjuk, mégpedig fél centi vastagságúra.

A langyos zsírt kikeverve a liszttel elkészítjük a rátétet, és ezzel lekenjük a kinyújtott tésztát.

Amit aztán a hosszabbik felétől feltekerünk, majd hagyjuk egy kicsit a fridzsiderben állni, csak hogy a zsiradék megszilárduljon.

Ezután a tésztánkat négy felé osztjuk, és egyenként vékony lapszerűre nyújtjuk.

Mehet bele középre a töltelék, és egy kis tejföl, amit rákanalazunk, ezután pedig fel is tekerhetjük.

Kivajazunk és lisztezünk egy tepsit, a tészta tetejét pedig tejföllel és olajjal kenjük le.

Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, és légkeveréses üzemmódban egy bő fél óra alatt készre sütjük a réteseket.

A töltelék természetesen ízlés kérdése, akár mind a négy rétesünk lehet más ízű.

Hirdetés

(Eredeti recept: Erika Krauszné)

Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!

Hirdetés