A rántott hús tradicionális étel a magyar konyha világában, ám az számos más nép kultúrájában is hosszú múltra tekint vissza. A bundázott sült már egy középkori spanyol szakácskönyvekben is említést nyert chuleta andaluza név alatt.
Hirdetés
Ahány ország, annyi változata alakult ki ennek az ínyencségnek, azonban egy mindegyikben közös: istenien finom, a tradicionális konyhák között egyfajta hidat képező élelmiszerről van szó.
Következzen most egy némileg (és csak némileg) módosított, az utóbbi időben az interneten, és ezáltal gyakorlatilag az egész világon futótűzként terjedő “rántott hús” variáns, amely még a megszokott receptnél is finomabb főfogást eredményez, ráadásul klopfolás nélkül, pillanatok alatt:
Hirdetés
Gyúrjunk össze 4/5 kilogramm darált húst 1/4 kilogramm reszelt sajttal, némi sóval és borssal, majd formáljunk belőle gombócokat. Folpackkal burkolva kilapítjuk, és a fóliából va kiemelést követően a megszokott liszt, tojás és zsemlemorzsa hármasával panírozzuk. Végül forró olajban kisütjük.
Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid, ismerőseid is kipróbálhassák!