Ez a mazsolás kalács a húsvét egyik csúcspontja a számunkra. Imádja az egész család! Az alábbiakra lesz szükséged az elkészítéséhez: Egy kiló liszt;
Öt deka élesztő;
Tíz deka cukor;
Tíz deka vaj;
Öt deci tej;
Négy tojás sárgája és még egy a kenéshez;
Húsz deka mazsola, valamint
Egy csipet só. Így készítsd:
Hirdetés
A meglangyosított tejhez egy kanál cukrot adunk, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. A lisztet kelesztőtálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az alábbi hozzávalókat: cukor, tojás, az egy csipet só, valamint a vaj (olvasszuk meg, de ne legyen meleg!) Felfutás után az élesztőt is hozzátesszük, majd a tésztát alaposan kidolgozzuk (kézzel vagy robotgéppel) Álljon kb. 30 percet, egészen addig, amíg a tészta fel nem jön a tálban.
Majd meglisztezünk egy deszkát, rátesszük a tésztát, átgyúrjuk, ezután pedig 6 gombócra osztjuk fel. 15-30 percet pihenjen, és erre az időre konyharuhával takarjuk le. A gombócokat sodorjuk ki, majd 3-3 gombócból összefonjuk a kalácsot, mintha hajat fonnánk. Így a 6 gombócból kapunk 2 szép kalácsot.
Hirdetés
Sütőpapíros tepsibe helyezzük a két leendő kalácsunkat. Széleit olvasztott zsírral, tetejét tojássárgájával lekenjük. Tepsibe tétel után újra pihentetjük a tésztánkat szűk negyedórát, majd egyszáznyolcvan fokon pirosra sütjük (ehhez nagyjából bő félórára lesz szükségünk, de figyeljük).
Hirdetés
Jó étvágyat kívánunk az egész családnak! Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!
