Kiderült: Mérgezőbb, mint a cukor vagy a só, mi meg tömjük magunkba minden nap
Nagyon érdemes odafigyelnünk, arra, hogy mit eszünk meg… A mai cikkünkben a Nátrium-glutamátról lesz szó, amely eredetileg a tengeri hínárból kinyert ízfokozó anyag. 1908-ban, tehát több mint 100 évvel ezelőtt Dr. Kikunae Ikeda izolálta azt. A doktor nagy szabású vállalkozást alapított az ízfokozó forgalmazására, amely a nyugati világba is eljutott. Az élelmiszeripar költségcsökkentésként tekintett az…